بیستویکمین جلسه کمیسیون کشاورزی و صنایع وابسته اتاق بازرگانی اصفهان برگزار شد
آینده صنعت طیور وابسته به فرمان رقابتپذیری
صنعت طیور اصفهان برای حفظ جایگاه خود در بازارهای داخلی و منطقهای، نیازمند کاهش مداخلات دولتی، اصلاح سیاستهای قیمتگذاری، توسعه صادرات، افزایش بهرهوری و ارتقای زیرساختهای تولید است؛ موضوعی که فعالان این صنعت آن را مهمترین پیشنیاز عبور از چالشهای پیشرو میدانند.
به گزارش روابط عمومی اتاق بازرگانی اصفهان، بیستویکمین جلسه کمیسیون کشاورزی و صنایع وابسته اتاق بازرگانی اصفهان با حضور فعالان بخش خصوصی و مسئولان دستگاههای اجرایی برگزار شد و مهمترین مسائل صنعت طیور استان از جمله رقابتپذیری، قیمتگذاری، ناترازی انرژی، توسعه صادرات، جایگاه اصفهان در تولید مرغ و الزامات ارتقای بهرهوری مورد بررسی قرار گرفت.
فرارسیدن زمان بازتعریف مزیتهای تولید
محمدجعفر فوده، نایبرئیس اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی اصفهان با تأکید بر ضرورت افزایش رقابتپذیری صنعت طیور، گفت: آینده این صنعت متعلق به تولیدکنندگانی است که سریعتر خود را با شرایط جدید بازار و تجارت جهانی تطبیق دهند.
وی اظهار کرد: صنعت طیور ایران طی دهههای گذشته، با وجود مشکلات و محدودیتهای متعدد، به جایگاهی قابل توجه دست یافته که این موفقیت حاصل تلاش، تجربه و سرمایهگذاری بخش خصوصی است. امروز دیگر نمیتوان با نگاه گذشته برای آینده برنامهریزی کرد. کشورهای منطقه با افزایش تولید، ارتقای بهرهوری و توسعه بازارهای صادراتی، رقابت را جدیتر از گذشته دنبال میکنند.
نایبرئیس اتاق بازرگانی اصفهان ادامه داد: در صورت گشایش بیشتر مسیر تجارت بینالمللی و کاهش محدودیتها، فرصتهای ارزشمندی پیش روی صنعت طیور ایران قرار خواهد گرفت، اما همزمان رقابت نیز شدیدتر خواهد شد.
وی کاهش هزینههای تولید، افزایش بهرهوری، اصلاح زنجیره تأمین، بهرهگیری از دانش و فناوری و حرکت به سمت تولید محصولات با ارزش افزوده را از مهمترین اولویتهای صنعت طیور برشمرد و افزود: توجه جدی به بازارهای منطقهای نیز باید در دستور کار فعالان این صنعت قرار گیرد.
کشاورزی؛ فراتر از یک فعالیت اقتصادی
سید وحید دزفولی، رئیس کمیسیون کشاورزی و صنایع وابسته اتاق بازرگانی اصفهان با تأکید بر ضرورت بازنگری در نگاه به بخش کشاورزی و صنعت طیور، گفت: کشاورزی تنها یک فعالیت اقتصادی نیست، بلکه نقشی اساسی در تأمین امنیت غذایی و خدمت به جامعه دارد و باید متناسب با این جایگاه مورد حمایت قرار گیرد.
وی با اشاره به مشکلات فعالان صنعت طیور افزود: طی سالهای گذشته از نزدیک در جریان مسائل و دغدغههای تولیدکنندگان بودهام و میدانم بسیاری از واحدهای تولیدی با وجود تحمل هزینهها و سختیهای فراوان، با چالشهای متعددی در بازار و فرآیندهای تنظیم بازار مواجه هستند.
رئیس کمیسیون کشاورزی و صنایع وابسته اتاق بازرگانی اصفهان با انتقاد از برخی رویههای موجود در بازار تصریح کرد: در برخی موارد، افرادی بدون برخورداری از مزیت تولید، سود بیشتری نسبت به تولیدکنندگان واقعی کسب میکنند، در حالی که باید شرایط به گونهای باشد که واحدهای تولیدی بتوانند در فضایی رقابتی و عادلانه فعالیت کنند.
دولت میبایستی از بازار فاصله بگیرد
محسن حیدری، نایبرئیس کمیسیون کشاورزی و صنایع وابسته اتاق بازرگانی اصفهان با تأکید بر ضرورت کاهش مداخلات دولت در بازار صنعت طیور، گفت: بقای این صنعت در گرو رقابتپذیری، توسعه صادرات، ارتقای استانداردها و برنامهریزی برای مدیریت چالشهای پیشرو، بهویژه در حوزه انرژی است. ایران از حدود نیمقرن گذشته همواره یکی از کشورهای صاحبنام در صنعت مرغ گوشتی بوده و زیرساختهای مناسبی در زمینه تولید، اجداد، مادر و پرورش مرغ در کشور شکل گرفته است.
وی با اشاره به جایگاه استان اصفهان در این صنعت افزود: اصفهان تا سالهای گذشته همواره در میان استانهای اول و دوم کشور از نظر تولید مرغ قرار داشت، اما به دلایل مختلف اکنون جایگاه این استان به رتبههای ششم و هفتم تنزل یافته است.
نایبرئیس کمیسیون کشاورزی و صنایع وابسته اتاق بازرگانی اصفهان با بیان اینکه انتظار بخش خصوصی کاهش مداخلات دولت در قیمتگذاری و بازار است، تصریح کرد: صنعت طیور باید بتواند بر اساس سازوکارهای اقتصادی و با تکیه بر توان رقابتی خود به فعالیت ادامه دهد و نقش دولت بیشتر در حوزه سیاستگذاری و تسهیلگری باشد.
حیدری با اشاره به حذف ارز ترجیحی و کاهش قدرت خرید مردم گفت: این شرایط مشکلات متعددی برای تولیدکنندگان ایجاد کرده است. از سوی دیگر، تولیدکنندگان استان اصفهان به دلیل هزینههای بالاتر و تلفات ناشی از شرایط اقلیمی، ناچارند محصول خود را با قیمتی پایینتر از برخی استانهای شمالی عرضه کنند که این موضوع سودآوری واحدهای تولیدی را تحت تأثیر قرار داده است.
نقش کلیدی تشکلهای تخصصی در حل مشکلات
محمد کشتکار، مشاور کمیسیون کشاورزی و صنایع وابسته اتاق بازرگانی اصفهان با تأکید بر نقش تشکلهای تخصصی در حل مشکلات بخش کشاورزی و صنعت طیور، گفت: توسعه صادرات، تقویت زیرساختها و اصلاح سیاستهای قیمتگذاری از مهمترین مطالبات فعالان این صنعت است.
مشاور کمیسیون کشاورزی و صنایع وابسته اتاق بازرگانی اصفهان با بیان اینکه بخشی از مشکلات صنعت ناشی از سیاستهای کلان اقتصادی است، تصریح کرد: قیمتگذاری دستوری بدون توجه به هزینههای واقعی تولید، زیان قابل توجهی به تولیدکنندگان وارد کرده و در بسیاری از جلسات تنظیم بازار، تمرکز اصلی بر حمایت از مصرفکننده بوده و مسائل تولیدکنندگان کمتر مورد توجه قرار گرفته است.
مشاور کمیسیون کشاورزی و صنایع وابسته اتاق بازرگانی اصفهان با اشاره به چالشهای زیرساختی صنعت افزود: ناترازی انرژی، محدودیتهای حملونقل و کمبود ناوگان تخصصی برای جابهجایی مرغ و تخممرغ از جمله مشکلاتی است که بهویژه در توسعه بازارهای صادراتی و انتقال محصولات به سایر استانها، تولیدکنندگان را با دشواری مواجه کرده است.
مدیریت علمی، راهکار کاهش تلفات
عباس بدیعی، معاون سلامت ادارهکل دامپزشکی استان اصفهان اظهار کرد: صنعت طیور استان اصفهان از ظرفیتهای قابل توجهی برخوردار است و در سالهای گذشته روند رو به رشدی را تجربه کرده، هرچند بخش مرغ گوشتی همچنان با چالشهای متعددی از جمله نوسانات بازار و برخی مشکلات ساختاری مواجه است.
وی با بیان اینکه وضعیت ساختمانها، تأسیسات و تجهیزات واحدهای پرورش طیور تأثیر مستقیمی بر عملکرد تولید دارد، افزود: یکی از مهمترین پرسشهای تولیدکنندگان درباره میزان تلفات در واحدهای پرورشی است، اما تلفات یک شاخص چندبعدی است و باید در چارچوب مدیریت تولید، شرایط بهداشتی و ارزیابی اقتصادی مورد بررسی قرار گیرد.
مدیرکل دامپزشکی استان اصفهان تصریح کرد: رعایت اصول بهداشتی مجموعهای از فرآیندها، دستورالعملها و الزامات مدیریتی را در بر میگیرد که اجرای صحیح آنها در نهایت به حفظ سلامت گلهها، کاهش تلفات و افزایش بهرهوری منجر میشود..
وی یکی از چالشهای مهم صنعت طیور را کمبود آمار و اطلاعات دقیق دانست و افزود: تصمیمگیری صحیح در این صنعت نیازمند دسترسی به دادههای دقیق و قابل استناد است و تقویت نظام پایش و جمعآوری اطلاعات میتواند به برنامهریزی بهتر و اتخاذ سیاستهای مؤثرتر در حوزه تولید و بهداشت کمک کند.
لزوم بازگشت اصفهان به جایگاه پیشین
حسین ایراندوست، معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان اصفهان با بیان اینکه سهم اصفهان از تولید مرغ کشور طی سالهای اخیر کاهش یافته است، گفت: اگرچه ظرفیت تولید استان همچنان بالاست، اما رشد صنعت مرغ گوشتی اصفهان متناسب با رشد سایر استانهای کشور نبوده و این موضوع زنگ خطری برای جایگاه این استان در صنعت طیور است.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان اصفهان یکی از دلایل این وضعیت را کاهش مزیت اقتصادی پرورش مرغ گوشتی دانست و گفت: در شرایط فعلی، بسیاری از تولیدکنندگان تمایل دارند فعالیت خود را به سمت سایر بخشهای صنعت طیور مانند پرورش بوقلمون یا مرغ تخمگذار تغییر دهند، زیرا بازده اقتصادی این بخشها در مقایسه با مرغ گوشتی بیشتر است.
وی با اشاره به تأثیر حذف ارز ترجیحی بر هزینههای تولید افزود: افزایش قیمت نهادهها و هزینههای تولید، فشار قابل توجهی بر واحدهای مرغ گوشتی وارد کرده و ادامه این روند، رقابتپذیری تولیدکنندگان را کاهش داده است.
