به گزارش روابط عمومی اتاق بازرگانی اصفهان محمدرضا رجالی، نایب رئیس کمیسیون گردشگری، صنایع دستی و فرش اتاق بازرگانی اصفهان در این وبینار با بیان اینکه یکی از هدفگذاری‌های پارلمان بخش خصوصی اصفهان افزایش سهم خدمات در GDP استان می باشد، افزود: از این طریق شاهد اقتصادی بالنده‌تر در شهر خواهیم بود. وی یکی از زیرساخت‌های مهمی که بخشی از این مسئولیت را برعهده دارد، هتل‌ها دانست.
عضو هیات نمایندگان اتاق بازرگانی اصفهان کمک به حفظ حیات هتل‌ها در شرایط بحرانی را از اهداف برگزاری جلسه مذکور دانست و تصریح کرد:  با توجه به زیرساخت‌های گردشگری موجود در استان، صنعت هتلداری نیازمند توسعه است.
رجالی فراهم کردن امکان فروش و واگذاری هتل‌ آپارتمان‌ها و سوئیت‌های یک هتل به صورت مجزا و صدور سندهای تفکیکی خرد با حفظ ضوابط هتلینگ همچنین  صدور مجوز احداث مجموعه‌های خدماتی مسکونی و اداری در مجاورت زمین‌های دارای کاربری گردشگری را از مواردی دانست که توجیه سرمایه‌گذاری در این صنعت را ارتقاء خواهد داد.
زهرا زمانی، مدیر پژوهش و بررسی‌های اقتصادی اتاق بازرگانی اصفهان نیزهدف از برگزاری این وبینار را کمک به بهره‌وری هر چه بیشتر هتل‌ها و کمک به توسعه گردشگری و درآمدهای هتل‌ها بیان کرد.
وی برگزاری همایش‌ها و وبینارهای اقتصادی در حوزه مختلف کسب و کار و سرمایه گذاری با حضور اندیشمندان اقتصادی ملی و بین المللی را یکی از اولویت‌های اتاق بازرگانی اصفهان دانست و تصریح کرد: در همین راستا این وبینار با حضور پروفسور آملیا توماشویچ، مشاور رییس جمهور کرواسی در حوزه هتلداری و از صاحبنظران بزرگ این حوزه در اروپا  برای دومین بار و بنا به درخواست فعالان این حوزه برگزار خواهد شد. زمانی تصریح کرد: بخش اول این وبینار در بهمن ماه 1400 برگزار شد.
در ادامه پروفسور آملیا توماشویچ در این وبینار با بیان اینکه افزایش درآمد هتل باید ماموریت تمامی پرسنل باشد افزود: برای حل مشکل درآمد هتل‌ها ابتدا آگاهی از اینکه مشکل در کدام بخش از هتل مانند اقامت، منابع انسانی و... وجود دارد، از اهمیت زیادی برخوردار است.
وی گفت: تجزیه و تحلیل دلایل مشکل، مشخص شدن اقدامات لازم برای رفع مشکل مانند برنامه‌ریزی، اجرایی و ارزیابی برنامه‌ها در مراحل بعدی قرار گرفته اند.
عضو انجمن هتل‌داران اروپا توجه به منابع داخلی و بازارهای جدید را راه‌های درآمدزایی هتل‌ها دانست و تصریح کرد: بررسی وتجزیه و تحلیل ایده‌های تمامی کارکنان در خصوص صرفه‌جویی مخارج و راهکارهای دستیابی به درآمد جدید نیز بسیار مهم است. مشاور رئیس جمهور کرواسی رضایت مشتری، تجربه بهتر در رزرو و اهمیت دادن به کارکنان را از راهکارهای بهبود عملکرد هتل‌ها دانست.
توماشویچ همچنین در خصوص تشویق مشتریان به خرید بیشترگفت: ارایه پیشنهادات جدید به مسافر مانند تحویل اتاقی بزرگ‌تر یا با چشم انداز بهتر با پرداخت هزینه کمی بالاتر، ارایه سبدهای غذایی ویژه‌تر مانند میوه وتنقلات با قیمت‌های منطقی، فروش بلیط سینما، تور گردشگری شهر با راهنمایی مجرب، خدمات حمل و نقل راحت‌ترو... را از جمله این راه‌ها معرفی کرد.
استاد دانشگاه ورن کرواسی تهیه لیستی از این خدمات و قرار دادن آن در اتاق را یکی از راه‌های معرفی این خدمات دانست.
توماشویچ راه اندازی مکان‌‌های نگهداری بچه، حیوانات خانگی، فروش گل، تهیه کیک تولد، ایجاد اقداماتی در حوزه غذا و نوشیدنی را از دیگر راه‌های افزایش درآمد هتل معرفی کرد.
وی آموزش کارکنان درخصوص نحوه فروش بیشتر مواد غذایی را یکی دیگر از راه‌های افزایش درآمد دانست و افزود: آگاهی از اینکه کدام غذاها دارای حاشیه سود بیشتری هستند،  و ایجاد انگیزه برای سرآشپز درارایه غذاهای جدید در منوی غذایی نیز در این امر موثر است.
عضو انجمن هتل‌داران اروپا شناختن مزیت رقابتی، توضیح ویژگی‌های شاخص مجموعه ، ایجاد توصیفات و توضیحات در منوی غذایی برای مهمان و تهییج به سفارش غذا، ایجاد تجربه خاطره انگیز سفارش غذا و نوشیدنی برای مهمان، ارایه غذا به صورتی خاص، ارایه غذاهای تازه، محلی و ارگانیک در منو، در نظر گرفتن پرس‌های کوچک غذا برای امتحان غذای جدید و امکان رزرو غذا به صورت آنلاین را از راهکارهای افزایش درآمد در بخش غذایی معرفی کرد.  
توماشویچ در پایان سخنان خود ضمن ابراز امیدواری از رقم خوردن آینده ای روشن برای صنعت هتلداری پس از دوران کرونا گفت: با این وجود متاسفانه جنگ میان کشورها، هتلداری را بسیار تحت تاثیر قرار خواهد داد.